４月１日に赴任して
から約１ヶ月が経った。

私は適応能力に、
人一倍
自信がある。

過去にもアフリカなど
滞在経験があるので、
その経験が大きい。

新しい場所に
住むにしろ
新しい環境の
生活にしろ

「郷に入っては
郷に従え」
が何より大切だと思う。


この言葉の根本は
ただルールに
従うという
ことではない。

文化の違う場所に
おいて相手の文化を
知り、尊重せよ、
ということだ。

自文化だけの
色眼鏡だと
きっとストレス
ばかりを
抱えることになる。

そんなわけで屋台の
ミーアヤムにチャレンジ
してお腹をこわすのも
また一興。

(When in Rome,
 do as the Romans do)

昨日、
ナシゴレンの中に
麺が入った、
日本でいう
そば飯のような
料理を食べた。

調べてみると、
その料理は
「nasi goreng mawut」
という名前だそう。

「mawut」は
ジャワ語で
「ごちゃ混ぜ」
という意味で、
ご飯と麺を
一緒に炒める
特徴を表している。

さらに調べてみると、
ナシゴレンには
さまざまな
種類があるそうだ。

例えば
「nasi goreng kambing」
は羊肉を
使ったもので、
香辛料のきいた
濃い味わいが
特徴である。

「nasi goreng pete」
は独特の香りを
もつペテ豆を
入れた料理で、
好みが分かれると
言われている。

「nasi goreng jawa」
は甘めの味付けで、
ジャワ島を
代表する人気の
種類である。

さまざまな形で
親しまれている
ことからも、
やはりナシゴレンは
インドネシアを
代表する料理
だと感じた。

（nasi goreng mawut）